基本介紹
- 中文名：絲瓜炒凍豆腐
- 主要食材：絲瓜，凍豆腐
- 分類：炒
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
絲瓜 | 一根 |
凍豆腐 | 300G |
五花肉 | 50G |
蒜瓣 | 3顆 |
鹽 | |
味素 | |
胡椒粉 | |
調和油 | |
花椒油 |
做法
1. 絲瓜切小塊，凍豆腐切塊，五花肉切片，蒜瓣切片 |  |
2. 鍋里放入油，加一點花椒油當花椒用，放入肉片，小火把油煉出來 |  |
3. 油熱後放入絲瓜塊，翻炒，炒軟 |  |
4. 加凍豆腐塊，調小火，加一點水、胡椒麵，慢慢燉一下，水開後放入蒜片、鹽、味素，大火收湯，出鍋 |  |
絲瓜炒凍豆腐
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