絕頂美食果香雞丁是以雞胸、鳳梨等為主料的菜品。
基本介紹
- 中文名：絕頂美食果香雞丁
- 主要食材：雞胸兩塊、鳳梨適量，火龍果適量、木瓜適量
用料,做法,
用料
材料 |
雞胸兩塊、鳳梨適量 |
火龍果適量、木瓜適量 |
鹽適量、胡椒粉適量 |
料酒適量、蔥絲適量 |
做法
1. 將雞胸肉洗淨，切成丁 |
2. 將雞丁中加入料酒、少許鹽、胡椒粉和澱粉醃製半小時上漿 |
3. 將水果切成跟雞肉一般大的丁 |
4. 鍋內放油，將雞丁下過滑炒至變色撈出 |
5. 另起油鍋，放入少量油，放入蔥絲爆香後將蔥絲撈出 |
6. 下雞丁炒至熟，加入適量的鹽和雞精 |
7. 放入水果丁，略翻炒幾下後出鍋 |
8. 裝盤 |
