終極美味肉脯

基本介紹

• 中文名：終極美味肉脯
• 主要食材：瘦豬（牛）肉餡，辣椒粉

用料

材料	用量
瘦豬（牛）肉餡	1斤
辣椒粉	2大勺
魚露	1大勺
紹酒	2大勺
醬油	2大勺
老抽	2大勺
糖	2大勺
香油	1大勺
生粉	2大勺
芝麻	1大勺
五香粉	1大勺
辣椒粉（Paprika）	1大勺

做法

1. 取一盆，放入所有的料拌勻，用木勺順一個方向攪拌至餡上勁。

2. 將餡均勻分鋪在烤盤紙上，蓋上保鮮膜，擀開成薄薄一層（2毫米厚）

3. 拿掉保鮮膜，將肉餅連烤盤紙移入烤盤，放入預熱至380F攝氏度的烤箱，烤15分鐘

4. 翻轉一面（用木鏟輕輕剝開肉片和烤盤紙）再烤12分鐘。

5. 稍冷切片食用。