《紫陽茶業志》是紫陽縣誌編纂委員會編纂的地方志。
基本介紹
- 中文名：紫陽茶業志
- 作者：紫陽縣誌編纂委員會
- 類別：地方志
- 出版社：三秦出版社
- 出版時間：1987年12月
- ISBN：7-80546-001-9
- 編纂人員：樊光春、程良斌、欒成珠、康少高
內容簡介,作品目錄,
內容簡介
紫陽縣地處秦嶺以南，氣候溫和，雨量充沛，為長江以北最適宜的植茶區域之一。據《華陽國志·巴志》載，紫陽一帶大巴山植茶歷史可追溯到戰國時期。《新唐書·地理志》所記“茶牙”，為金州重要貢品。自宋正式開始實行茶馬制，促進了紫陽茶的發展。清時的“紫陽毛尖”，品質優良，為全國十大名茶之一，暢銷國內。
作品目錄
封面
紫陽茶業志
圖片
圖一 紫陽縣茶葉試驗站豐產茶園
圖二 紫陽茶植抹
優良品種大葉泡葉片
製作毛尖茶的芽葉
圖三 傳統採茶方法
圖四 手功式採茶機採茶
圖五 雍正《陝西通志·茶馬志》節影
圖六 雍正《陝西通志·茶馬志》節影
序
前言
目錄
第一章 概述
第一節 紫陽茶區
第二節 紫陽縣茶葉生產簡史
第三節 宜茶土地資源及茶園分布
第四節 宜茶氣候資源
第五節 茶樹品種資源
第六節 茶區能源
第二章 種植與培育
第一節 老茶園改造
第二節 新茶園建設
第三節 茶園耕鋤管護
第四節 茶園施肥和茶樹修剪
第五節 茶樹防凍
第六節 茶樹病蟲害防治
第三章 採制與加工
第一節 鮮葉採摘
第二節 鮮葉加工
第三節 毛茶收購與加工
第四章 經營與運銷
第一節 茶馬制和歷代茶法對紫陽茶的影響
第二節 茶葉經營
第三節 集散地
第四節 運銷
第五章 茶葉在紫陽縣財政經濟中的地位
第一節 茶葉與經濟生活
第二節 茶葉與財政稅收
第三節 價格
第四節 毛茶成本
第六章 科研
第一節 茶樹栽培研究
第二節 茶樹品種資源調查與良種選育研究
第三節 茶葉區劃研究
第四節 制茶技術與機械研究
第五節 紫陽茶化學成分和藥用研究
附錄
紫陽茶之產銷
陝南茶之分布圖
紫陽茶運銷路線圖
紫陽茶葉調查
《西北土特產概況》節錄
《中國茶樹栽培學》節錄
陝西省工商聯舉行紫陽茶歷史銷售情況座談紀要
紫陽茶西銷之歷史
紫陽茶的歷史及現狀
紫陽茶軼聞
後記
著作權頁
