紫蘇醬油炒飯

基本介紹

• 中文名：紫蘇醬油炒飯
• 主要食材：比較飽滿的米，筍
• 分類：主食

用料

材料

比較飽滿的米

筍

紫蘇葉

洋蔥

香菇

魔芋絲

醬油

做法

1. 先煮好米飯，水線剛好過手背三分之一為合適，因為米飯要炒所以多一些水分，不要夾生飯

2. 筍切絲，香菇，洋蔥和魔芋切成小丁，紫蘇切碎備用

3. 米飯煮好了以後用醬油拌勻備用

4. 油鍋里洋蔥丁爆香，下筍絲，炒軟了加入香菇丁和魔芋丁。轉中火後加入拌好醬油的米飯一起炒

5. 再加入紫蘇葉小火翻炒，關火繼續翻炒避免沾鍋

6. 盛盤