紫蘇檸檬鹽烤秋刀魚

基本介紹

• 中文名：紫蘇檸檬鹽烤秋刀魚
• 主要食材：秋刀魚，檸檬
• 分類：烤箱菜

用料

材料	用量
秋刀魚	4條
檸檬	半棵
紫蘇	12片大葉
鹽	適量
油	適量

做法

1. 秋刀魚洗乾淨，除去內臟，在身上兩邊劃十字小口。
2. 用鹽和檸檬汁塗滿魚身，醃製入味30分鐘。魚腹中塞入檸檬屑。
3. 烤盤中鋪上紫蘇葉子，將魚放在葉子上，魚身上刷油，撒上黑胡椒。
4. 放入預熱的烤箱中220度烤20分鐘就可以啦，從烤箱中拿出，在盤中再鋪入新鮮紫蘇葉，放上魚，就可以上桌了。