基本介紹
- 中文名：紫薯葡萄乾紅棗發糕
- 主要原料：高筋麵粉，紫薯，葡萄乾，紅棗
- 是否含防腐劑：否
- 主要食用功效：碳水化合物攝入
- 適宜人群：老幼皆宜
- 副作用：無
食材：,步驟：,
食材：
紫薯200g，高筋麵粉450g，細砂糖60g，鹽3g，水80g，酵母3g，葡萄乾適量，食用油適量。
步驟：
1、將糖，鹽，水，蒸熟的紫薯，麵粉，酵母按順序加入麵包機內，按揉面程式，將近30分鐘
2、將揉好的麵團取出，此時的狀態為表面光滑，不沾手
3、取兩個六寸活底模具，倒入適量食用油，用刷子將底部和四周摸均勻
4、麵團分成兩等份，填滿模具用手壓平,放上紅棗
5、將麵團放入帶有發酵功能的烤箱，發酵約一個半小時，膨脹至之前的兩倍大
6、放入蒸鍋，水開後，中火蒸20分鐘左右即可
7、因為塗了食用油，所以很好脫模
2、將揉好的麵團取出，此時的狀態為表面光滑，不沾手
3、取兩個六寸活底模具，倒入適量食用油，用刷子將底部和四周摸均勻
4、麵團分成兩等份，填滿模具用手壓平,放上紅棗
5、將麵團放入帶有發酵功能的烤箱，發酵約一個半小時，膨脹至之前的兩倍大
6、放入蒸鍋，水開後，中火蒸20分鐘左右即可
7、因為塗了食用油，所以很好脫模
8、稍晾一會即可切塊食用
