紫薯玉米奶香糖水

以紫薯、玉米粒為主料的食品。

基本介紹

• 中文名：紫薯玉米奶香糖水
• 分類：糖水，奶香
• 主要食材：紫薯，玉米粒

用料

材料	用量
紫薯	三根（大的）
玉米粒	兩根
甜牛奶	250ml
水	4碗左右
冰糖	適量

做法

1. 兩根玉米剝成一粒粒，紫薯削皮切丁（大小程度個人喜歡），我是切成小拇指大小左右，這樣比較快熟

2. 紫薯丁跟水一起下鍋，開大火，水滾了之後變中火，期間用勺子攪拌一下，等到水蒸發了一點，紫薯還沒有熟透的樣子下玉米粒，蓋上蓋子等它再次翻滾

3. 再次翻滾加適當的冰糖（或者砂糖，甜度個人喜歡），再攪拌讓冰糖快速融化

4. 最後冰糖融化了，水也蒸發了一點，加入牛奶，再攪拌均勻（原本紫到發黑的紫薯水，加入牛奶後成了香芋色！）蓋上蓋子，期間你會聞到香醇的紫薯奶香味，等滾了之後，熄火。