紫薯優酪乳布丁

紫薯優酪乳布丁是一道美味甜品，主要食材有紫薯、牛奶、魚膠粉、優酪乳等。

基本介紹

• 中文名：紫薯優酪乳布丁
• 分類：下午茶，甜品
• 口味：甜
• 主要食材：紫薯，優酪乳

食材

主料

紫薯150g、牛奶150g

輔料

魚膠粉10g、優酪乳200g

做法

1.準備好材料。

2.先做紫薯布丁液，150克紫薯蒸熟壓成泥。

3.魚膠粉用適量溫水溶化。

4.紫薯泥加入5克溶化的魚膠粉和150克牛奶。

5.用料理機打勻備用。

6.接著做優酪乳布丁，10克魚膠粉用溫水熔化，加入150克牛奶和200克優酪乳。

7.拌勻備用。

8.布丁瓶用沸水消毒。

9.裝入30克一層的布丁液，蓋上蓋子放入冰櫃冷藏至凝固。

10.依次裝入30克一層的布丁液，裝滿放入冰櫃冷藏至凝固即可享用。