紫菜油條豆腐蝦米湯

基本介紹

• 中文名：紫菜油條豆腐蝦米湯
• 主要食材：油條，內脂豆腐
• 分類：湯羹

用料

材料	用量
油條	2根
內脂豆腐	一盒
紫菜	若干
乾蝦仁	若干
蔥花	2-3根
味素	適量
鹽	適量
麻油	一湯勺
蚝油	若干
生抽	適量

做法

1. 蝦米是海產品，所以一起用鹽水泡去鹹
2. 撈起蝦米用水沖洗，擠乾水，切小，鍋內放入適量油，放胡椒放入蝦米翻炒去腥
3. 加水，水的多少決定湯的多少！
4. 水開後把豆腐畫幾下，方便倒入鍋內
5. 放入油條
6. 放入紫菜，鹽，少許味素，少許蚝油，少許生抽，
7. 最後撒入蔥花滾一滾，加入麻油就可以了