紫茄粥是一種食物，製作原料有紫茄子、白米、胡椒粉等。 基本介紹 中文名：紫茄粥主要食材：紫茄子，白米，胡椒粉調料：鹽、胡椒粉工藝：煮 材料,調味料,做法,清肝解毒功效, 材料紫茄子300克，白米80克調味料鹽、胡椒粉適量紫茄粥做法1、將紫凶鞏櫻灑茄子洗淨，切成碎末。2、洗淨白米，放入鍋中，加水煮滾後，朵影匪少轉小火熬煮成粥。3、試付棄加入紫茄子末煮熟後，放入鹽、胡椒粉調達墓味拌勻即煮棄影可。清肝解毒功效紫茄子有欠套拳清熱、活血、止血、解毒之效，能降低膽固醇，增強故敬榜微血管的抵抗力，有利於清熱祛濕，對黃疸型肝炎患者來說，尤具療效。營養師推薦：淨血保肝+降膽固醇
