紫碗雜蔬小肉

基本介紹

• 中文名：紫碗雜蔬小肉
• 主要食材：紫甘藍葉片，胡蘿蔔

用料

材料	用量
紫甘藍葉片	小的-兩三片
胡蘿蔔	任意量、切丁
杭椒	任意量、小滾刀
雞脆骨	切丁
蔥、姜、黑胡椒	些許
鹽、生抽、蚝油	些許

做法

1. 蔬菜、雞脆骨切丁備用
2. 紫甘藍洗淨待用
3. 油熱後，蔥、姜、黑胡椒依次下鍋炒香下入胡蘿蔔煸炒下入杭椒、雞脆骨倒生抽、鹽翻炒加些許清水
4. 出鍋前淋蚝油
5. 將炒好的雜菜裝入紫甘藍葉片 擺盤開動吧！