紫甘藍香腸意面

基本介紹

• 中文名：紫甘藍香腸意面
• 主要食材：意面，番茄醬
• 分類：面

用料

材料

意面

番茄醬

洋蔥

紫葉甘藍

黃油

熱狗腸

橄欖油

彩椒

乳酪絲（可省）

做法

1. 將水煮開，放入意面，再次煮沸，來回翻煮8-10分鐘即可。瀝乾後拌入少許橄欖油放置一旁。

2. 倒入少許橄欖油熱鍋，放入一小塊黃油，融化後加入洋蔥碎炒香。

3. 將切好的紫葉甘藍、熱狗腸、彩椒倒入鍋中翻炒，並加入一勺鹽。（翻炒幾下即可）

4. 倒入番茄醬，撒少許乳酪絲，將意大利麵醬翻炒均勻入味。番茄醬收汁後，可撒少許乾羅勒葉或香草粉。

5. 最後，瀝乾的意大利麵可以倒入鍋中，攪拌均勻。也可以把意大利麵醬淋在意面上。