指適量紫外線照射對人體健康的有利作用和過量照射的有害作用。波長為100~400納米的電磁波稱為紫外線。適量的紫外線照射可促進體內合成必需的維生素D3,有助於兒童的生長發育,也能提高機體免疫系統功能,增強抗病能力。波長254納米的短波紫外線具有殺菌作用。在生產過程中接觸波長短於320納米的紫外線,可損傷眼角膜和結合膜,引起電光性眼炎。夏季人體皮膚接受過強的太陽光紫外線,可灼傷皮膚。