素餡蒸餛飩是一道美食。
基本介紹
- 中文名：素餡蒸餛飩
- 分類：蒸，餛飩
- 主要食材：餛飩皮，筍乾
用料,做法,
用料
材料 |
餛飩皮 |
筍乾 |
豇豆 |
油豆腐 |
洋蔥 |
黃酒，鹽，糖，蔬之鮮，茶樹油 |
做法
1. 把豇豆，水發後的鹹筍乾，洋蔥，油豆腐果子統統滴剁碎（這是一個漫長而又枯燥的過程，建議帶上MP3邊聽音樂邊剁）洋蔥只需半個，借個味兒和水分而已 |  |
2. 放入油鍋中炒熟，加糖，鹽，味素或者蔬之鮮（為了保證素食滴效果，我們不用雞精喔~）炒好後放入碗中待涼 |  |
3. 餛飩有好多種包法，因為是蒸餛飩，我們要選擇的是這種造型,它可以穩妥的擺在蒸籠上~ |  |
4. 把包好的餛飩齊齊整整滴擺在蒸籠里，保證每個餛飩都均勻滴灑上水，然後上開水鍋蒸10分鐘 |  |
