素食譜和中草藥方

《素食譜和中草藥方》是現代湯寬澤、湯大慶編著的一部本草類中醫著作。

基本介紹

• 作品名稱：素食譜和中草藥方
• 作者：湯寬澤、湯大慶
• 類別：中醫著作
• 出版時間：1991年

出版信息

1991年上海科學技術文獻出版社出版。

內容簡介

書分六章。收載穀物、豆類及豆製品、瓜、水果、根莖、菌、蔬菜、調味品等類可食用中草藥一百四十七種，菜、飯、飲料二百二十六種，藥方一千四百四十一首，每藥記述來源、科屬、形態、性味、化學成分、功效、用法，以及文獻摘錄、藥理、臨床實踐報導、注意事項等。書末附人體所需營養素簡介、食物藥方索引等。