用料材料 用量豆腐200g做法1. 用玉米油將豆腐煎成兩面金黃色,後用素蚝油調味,出鍋時加少許生粉水即可。 ...
3、鍋內放入油燒熱,先爆香大蒜片、生薑片、紅辣椒段,再加入高湯、蚝油、白 紅燒豆腐 糖,煮開後加入豆腐片、木耳片、胡蘿蔔片、甜豆莢、蒜苗段、精鹽、味素一...
用蚝油調味的名菜品種很多,如"蚝油牛肉"、"蚝油鴨掌"、"蚝油雞翅"、"蚝油香菇" 、"蚝油乳鴿"、"蚝油豆腐"、"蚝油扒廣肚"、"蚝油網鮑片"等。再如譚家菜"...