素菜雜拌

素菜雜拌，以芹菜、胡蘿蔔為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：素菜雜拌
• 分類：素菜
• 主要食材：芹菜，胡蘿蔔

用料

材料	用量
芹菜	150克
胡蘿蔔	30克
黃瓜	50克
核桃、芝麻、花生碎	少許

做法

1. 所有食材切絲，芹菜氽水，冷卻待用
2. 加入食鹽、糖（可不加入）、米醋
3. 辣椒在油鍋中炸香，澆入核桃芝麻花生碎上。