素版木須肉

素版木須肉是一道由黃瓜等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：素版木須肉
• 主要食材：黃瓜 1根，雞蛋 1個 ，木耳 5朵，乾辣椒 4個，蔥 鹽 料酒
• 難度：普通
• 工藝：炒

1. 黃瓜洗淨切菱形片。
   

2.木耳泡發洗淨撕朵狀。

3.雞蛋加料酒劃散。

4.鍋內倒油炒成蛋花。

5.蔥切蔥花。

6.乾辣椒切小段。

7.鍋內熱油，爆香蔥花、乾辣椒。

8.倒入黃瓜片翻炒。

9.倒入木耳炒勻。

10.最後倒入炒好的雞蛋，加鹽調味即可。