素炒兒菜絲

素炒兒菜絲是以兒菜、蘑菇為主料製作的菜品。

基本介紹

• 中文名：素炒兒菜絲
• 分類：炒
• 主要食材：兒菜，蘑菇

用料

材料	用量
兒菜	小個兒菜頭4個
蘑菇	兩朵

做法

1. 兒菜頭去老皮，切絲，泡鹽水後瀝乾

2. 蘑菇撕成細絲

3. 鍋中下油，倒入蘑菇翻炒一分鐘

4. 放入切好的兒菜絲，翻炒一分鐘，放鹽，少許生抽，出鍋即可