素松白玉是一道美食，材料主料：白蘿蔔1條，冷凍毛豆仁15克，紅甜椒10克，香菇1朵，玉米筍（罐）1支，馬蹄（荸薺）2個，素火腿10克，西芹10克，香椿醬1大匙 基本介紹 中文名：素松白玉分類：家常菜口味：美味主要食材：白蘿蔔 材料,製作, 材料主料：白蘿蔔1條，冷凍毛豆仁15克，紅甜椒10克，香菇1朵，玉米筍(罐)1支，馬蹄(荸薺)2個，素火腿10克，西芹10克，香椿醬1大匙輔料：熟松子5克，芹菜葉適量，鹽適量，香菇粉適量，鹽1小匙，海帶粉1小匙，胡椒粉適量製作1 將紅甜椒洗淨，去蒂頭，切末；將馬蹄洗淨，去皮切末；將西芹洗淨，撕除老莖再切末；香菇泡水至軟洗淨，切末；素火腿洗淨，切末；玉米筍切末備用。2 取一湯鍋，水燒沸後放入洗淨的毛豆仁滾燙1分鐘，撈出瀝乾水分備用。3 將白蘿蔔洗淨，去皮，再切成4-5公分段，再用模具刻印出小溝狀。4 用湯勺在蘿蔔段中間挖一個凹洞為蘿蔔盅，放入盤中。5 將調味料1均勻地撒在蘿蔔盅里。6 取一蒸鍋，待水燒沸後將作法5的蘿蔔盅放入蒸鍋，蓋上鍋蓋，以中火蒸約15分鐘至熟後取出。7 取一炒鍋，放入香椿醬，西芹末爆香，再倒入作法1的其它材料及毛豆仁拌炒，再加入調味料2拌炒均勻即可盛盤。8 將炒好的材料用湯勺填入蘿蔔盅里，最後再放上松子及芹菜葉即可。
