紗面披薩

基本介紹

• 中文名：紗面披薩
• 主要食材：沙面
• 分類：披薩

用料

材料	用量
沙面	100G

做法

1. 1、準備好材料2、西紅柿頂部劃幾刀，放入開水中燙一會去皮3、熱鍋涼油，下肉末炒出油出香味4、加入切好小粒的洋蔥炒出香味5、加入去皮切好塊的西紅柿，一邊炒邊將西紅柿塊壓碎成泥6、西紅柿完全成泥後加入番茄醬，老抽，味極鮮醬油，鹽，胡椒粉，料酒炒勻成番茄肉醬，盛出備用
2. 7、鍋中燒開水，加入紗面，水一開即可撈出8、放涼水中過水9、完全涼透後撈出瀝乾水10、雞蛋打入碗中，攪拌均勻11、不粘鍋燒熱，加入少量油，將過水的紗面均勻的輔在鍋上12、在麵條上均勻的淋上蛋液
3. 13、蛋液有點凝結後均勻的輔上番茄肉醬14、均勻的灑上火腿粒、胡蘿蔔粒、玉米以及花椰菜粒15、餘下的蛋液均勻的淋在餅面上16、蓋上蓋子，小火慢煎約8分鐘即可製作心得：