純素芝麻核桃冰激凌

用料

1. 先將芝麻核桃粉和黃金糖漿倒入料理機，攪拌成細糊。
2. 然後倒入椰漿，攪拌均勻。
3. 加入細幼砂糖繼續攪拌均勻。
4. 加大豆卵磷脂，攪拌均勻。
5. 一邊高速攪拌，一邊慢慢加入黃原膠，直至完全倒入，再繼續攪拌1，2分鐘。
6. 然後將冰激凌溶液倒入容器，放入冰櫃冷凍2小時。
7. 兩小時後拿出來進行翻攪，因為我加的比較滿，所以我是手動翻攪的，用打蛋機攪拌效果會更好些，攪拌個5分鐘的樣子，放入冰櫃繼續冷凍2小時。如此每隔2小時翻攪個3、4次的樣子就可以了。然後繼續放入冷凍，直至徹底冷凍即可。