基本介紹
- 中文名：純素熔岩朱古力瑪芬
- 主要食材：低筋麵粉，可可粉
- 分類：蛋糕，下午茶，馬芬，烘焙，黃油，朱古力，素菜
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
低筋麵粉 | 1cup |
可可粉 | 1/3cup |
無奶黑朱古力 | 9小塊 |
水 | 1cup |
蘋果醋或白醋 | 1tsp |
白砂糖 | 1/2cup |
玉米油 | 1/3cup/葵花籽油 |
香草精 | 1tsp |
蘇打粉 | 3/4tsp |
鹽 | 1/4tsp |
做法
1. 大碗篩入所有粉質原料：低粉、砂糖、可可粉、酵母、鹽、蘇打拌勻 |
2. 再加入所有液狀原料：油、水、香草精、醋攪拌成均勻沒有麵粉塊的糊 |
3. 將糊倒入裱花帶，然後擠到瑪芬杯中3/4滿 |
4. 每個杯子中塞入一小塊固態黑朱古力，要完全塞進去，看不到朱古力為止 |
5. 烤箱180度預熱5分鐘，將瑪芬放入烤盤上，進烤箱中層180度18-20分鐘 |
6. 1cup=250ml .1tsp=5ml |
