純素無蛋奶橙香蛋糕

基本介紹

• 中文名：純素無蛋奶橙香蛋糕
• 主要食材：低筋麵粉，泡打粉
• 分類：蛋糕，早餐，烘焙，下午茶，素食，甜點，素菜

用料

材料	用量
低筋麵粉	200g
泡打粉	20g
細幼砂糖	50g
橙汁（我直接買了味全每日c的橙汁）	200g
無味道的植物油（玉米油，葵花籽油等）	30g
橙皮丁	若干
甜橙味鏡面果膠	50g

做法

1. 先預熱烤箱，170攝氏度，15分鐘；準備一個聯排烤盤，碼10個紙杯

2. 將低粉，泡打粉和糖篩入容器，攪拌均勻

3. 在另個容器內，混勻橙汁與植物油

4. 將3倒入2攪拌均勻

5. 在麵糊中加入橙皮丁，用刮棒攪拌均勻

6. 然後用冰激凌勺將麵糊分裝入碼好的紙杯內，再在每個表面撒些橙皮丁

7. 放入烤箱，上下火烤20-25分鐘（時間根據烤箱及模具的不同而不同），以不粘牙籤為準，我用的德普0609，烤了大概20分鐘就好了。

8. 烤好後，放5分鐘，刷上鏡面果膠，就ok了。