純素咖喱飯

基本介紹

• 中文名：純素咖喱飯
• 主要食材：一個大土豆，半根胡蘿蔔
• 分類：飯，咖喱，素菜

用料

材料

一個大土豆

半根胡蘿蔔

綠花椰

橄欖油

1/3紫洋蔥

2個蒜瓣末

2片姜

一個八角

白鬍椒

桂皮

小茴香

椰漿

醬油

糖

鹽

做法

1. 1，燒熟一個大土豆和半根胡蘿蔔；洗淨並用鹽水浸泡綠花椰。

2. 2，橄欖油+1/3紫洋蔥+綠花椰+煮熟的土豆和胡蘿蔔都滾刀切+2個蒜瓣末+2片姜+一個八角+白鬍椒+幾粒小茴香+桂皮+椰漿+醬油+水+糖+鹽，混勻後中火煮開

3. 入味後關火即可