純日式草莓大福

基本介紹

• 中文名：純日式草莓大福
• 主要食材：糯米粉，糖粉
• 分類：日式

用料

材料	用量
糯米粉	80克
糖粉	20克
水	60毫升
草莓	6個
豆沙	50克

做法

1. 糯米粉和糖粉一起加水攪拌，成白漿狀態，如果水多了太稀了就加粉，粉多了粘稠了就加點水。

2. 攪拌成白漿的麵糊放進微波爐，高溫，2分鐘，取出攪拌，再高溫2分鐘，取出，攪拌，發現可以攪拌成一團了，即可，自然晾著就好

3. 戴一次性手套，取豆沙少許，包裹一個草莓，均勻包裹好後，取一坨晾冷的糯米糰，握手裡攤平，裹住豆沙草莓內陷，然後包裹緊，稍微揉圓即可