純手工辣椒醬

純手工辣椒醬，是一道食品。

基本介紹

• 中文名：純手工辣椒醬
• 主要食材：紅尖椒，鹽

用料

材料	用量
紅尖椒	5kg
鹽	0.5kg
蒜姜	1kg

做法

1. 選取當地最辣的紅尖椒，洗淨曬乾去梗
2. 加入蒜姜混入曬好的辣椒中，碾碎成小丁狀後，加鹽，入油鍋加熱，成圖狀，出鍋