納米二氧化鈦致腸黏膜屏障功能損傷的機制研究

《納米二氧化鈦致腸黏膜屏障功能損傷的機制研究》是王云為項目負責人，北京大學為依託單位的青年科學基金項目。

基本介紹

• 中文名：納米二氧化鈦致腸黏膜屏障功能損傷的機制研究
• 項目類別 ：青年科學基金項目
• 依託單位 ：北京大學
• 項目負責人：王雲

科研成果

序號	標題	類型	作者
1	納米二氧化鈦食品安全性研究進展	期刊論文	陳章健(#)，王雲，賈光(*)
2	體外翻轉腸囊法研究納米二氧化鈦對幼年大鼠小腸葡萄糖吸收的影響	期刊論文	張永亮，陳章健，陳實，卓琳，賈光，王雲(*)
3	不同粒徑二氧化鈦短期攝入對幼年大鼠小腸鐵和葡萄糖吸收的影響	期刊論文	張永亮，殷鈺欣，葉藝璇，王婧，章皓，吳瑤，王奕卉，王雲(*)
4	Interaction of titanium dioxide nanoparticles with glucose on young rats after oral administration	期刊論文	Zhangjian Chen(#)，Yun Wang(*)，Lin Zhuo，Shi Chen，Lin Zhao，Tian Chen，Yang Li，Wenxiao Zhang，Xin Gao，Ping Li，Haifang Wang，Guang Jia(*)

項目摘要

隨著納米食品不斷地湧入市場，食品中納米材料的安全性備受關注。經胃腸道吸收的納米材料，可直接發揮毒作用，亦可通過影響腸黏膜屏障功能，使腸腔內毒性物質進入機體，導致健康危害。故研究納米材料對腸黏膜屏障功能的影響，對於探討納米材料的生物安全性具有重要的科學價值。本項目選取在食品添加劑領域套用廣泛的納米二氧化鈦作為研究對象，通過建立經口染毒動物模型、體外腸上皮細胞屏障模型，觀察納米二氧化鈦對腸上皮細胞屏障和腸黏膜免疫功能的損傷作用，揭示納米二氧化鈦對腸黏膜屏障功能的影響，並探討納米二氧化鈦與腸內毒素的協同作用。通過研究腸上皮細胞和免疫細胞的相互作用，從納米二氧化鈦發揮直接接觸作用、誘導腸道炎症反應、增強腸道組織對腸內毒素的反應敏感性三個方面，解釋納米二氧化鈦致腸黏膜屏障功能損傷的原因與機制。本項目的順利開展，將為有效控制食品中納米二氧化鈦的安全套用和建立納米食品安全評價體系提供科學依據。