紅黃聖女果烤雞腿

紅黃聖女果烤雞腿是以雞腿等為主料製作的菜品。

基本介紹

• 中文名：紅黃聖女果烤雞腿
• 主要食材：雞腿，紅，黃聖女果

用料

材料	用量
雞腿	2隻
紅，黃聖女果	適量
鹽	適量
植物油	適量
蒜瓣兒	1頭蒜的量
紅辣椒	2枚
羅勒碎	適量

做法

1. 雞腿洗淨，控乾水分，放入8寸方烤盤。
2. 聖女果一切兩半，放入烤盤空隙，儘量放進雞腿下面，好入味。
3. 蒜瓣兒均勻放在烤盤內，辣椒放進去（可不放，根據個人口味而定）
4. 雞腿上撒鹽，適當多一些。再抹上植物油，原方法用的橄欖油，我就用植物油代替了。
5. 最後撒上羅勒碎，原方法用的新鮮羅勒葉，我沒有，就用羅勒碎代替了，^_^
6. 烤箱預熱175℃，90min。中途去看，可發現雞腿上色均勻，汁水不斷增加，雞腿的油脂也不斷烤出來，所以吃的時候不油膩。肌肉皮也是脆脆的，平時不吃雞皮的我也吃下了這個烤雞腿的皮。很贊。