紅魚乾排骨粥

紅魚乾排骨粥是以白粥一砂鍋為主料製作的菜品。

基本介紹

• 中文名：紅魚乾排骨粥
• 分類：粥
• 主要食材：白粥一砂鍋，蔥花

用料

材料

白粥一砂鍋

蔥花

薑片

芹菜粒

冬菜

鹹紅魚乾粒1兩

排骨半斤

鹽

味素(可不放)

雞精精市(可不放)

醬油(可不放)

花生醬

做法

1. 材料：旋糠嫌翻1.白粥一砂鍋（4個人吃的量），2.蔥花.薑片、芹菜粒、冬菜各適量、鹹紅魚乾粒1兩（把刺弄乾淨）， 3.排骨半斤，提蜜盼 4.墊底盤，用青菜葉墊在盤上，可以防止盼糊盛盤子裂開符兆催， 調味料：鹽，味素，雞精，醬油，花生醬都各適量.
2. 先把薑片、冬菜放到粥內，開小火煮， 1.紅魚乾先放下去用油爆過（那樣煮粥時，腥味才不會太重），再加入排骨炒至沒血水， 2.將炒好的排骨跟紅魚乾倒入粥內，中火煮， 3..煮的時候要注意攪動，免得粘鍋， 4.煮至排骨熟透，加入所有的調味料調味，再小火煮10分鐘， 倒入芹菜粒跟蔥花，攪拌一下就好了，，，(*^__^*)...嘻嘻，， 又香又粘，廈閥射煮粥時加點鹹魚是很酷應盛嘗開胃的，