“紅雲雀”的植株形狀呈張開，株高與葉數同“美利堅”，收穫期從5月中旬至6月上旬，比“美利堅”早。
基本介紹
- 中文名：紅雲雀
- 所屬品種：草莓
加工用草莓新品種“紅雲雀”系1989年從“美利堅”與“寶交早生”雜交所得實生苗選育而成。
“紅雲雀”的果實為圓錐形，鮮紅色，有光澤，果肉鮮紅，比“美利堅”硬，糖度與酸度與“美利堅”相同，每株果實產量為579克，比“美利堅”略低。
“紅雲雀”的成熟果用一隻手採摘僅留少許果柄，無蒂果實易收穫，無蒂果率比“美利堅”高得多，蒂痕部位健全，果實不象“美利堅”那樣會快速變軟。
“紅雲雀”的果實在地里不易腐爛，敗果率在10%以下，比“美利堅”、“寶交早生”都低。
用“紅雲雀”果實制出的醬，其品質比“美利堅”及“寶交早生”更優，且色澤鮮紅，留有果實柔軟的清香，品味的感官評價也較高。
總之，加工用“紅雲雀”被認為適宜於露天栽培。
