紅酒黑椒開背蝦

基本介紹

• 中文名：紅酒黑椒開背蝦
• 主要食材：蝦，紅酒

用料

材料	用量
蝦	若干只
紅酒	少許
生薑	少許
檸檬	少許
食鹽	適量
黑胡椒	適量

做法

1. 蝦去蝦線，開蝦背，放入適量的紅酒，薑絲，擠少許檸檬汁醃製20分鐘左右

2. 鍋中倒少許油，燒熱，放進醃好的蝦，煎2—3分鐘，放少許鹽，撒上黑胡椒即可。