基本介紹
- 中文名：紅豆沙薑汁奶油司康
- 主要食材：低粉，奶油
- 分類：烘焙，下午茶，司康
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
低粉 | 100g |
奶油 | 70g |
紅豆 | 100g |
紅糖 | 100g |
生薑 | 50g |
泡打粉 | 1.5g |
鹽 | 1.5g |
糖粉 | 30g |
奶粉 | 30g |
清水 | 適量 |
做法
1. 低筋麵粉和泡打粉混合均勻 |  |
2. 製作好豆沙薑蓉：紅豆+紅糖+生薑用豆漿機煮熟過濾即可 |  |
3. 將豆沙薑蓉混合進粉類 |  |
4. 加入食鹽、糖粉、奶粉和奶油 |  |
5. 將所有食材切拌均勻 |  |
6. 按壓成面坯 |  |
7. 切割成三角形狀 |  |
8. 烤箱預熱175度，將司康面坯均勻地擺在烤盤上 |  |
9. 烤箱中層，上下火，175度，12-15分鐘即可 |  |
