紅蘿蔔香茹燉雞煲

紅蘿蔔香茹燉雞煲是一道菜餚，主要食材是新鮮雞和胡蘿蔔。

基本介紹

• 中文名：紅蘿蔔香茹燉雞煲
• 分類：家常菜
• 口味：鮮鹹
• 主要食材：新鮮雞，胡蘿蔔
• 佐料：香茹，鹽，生薑片
• 工藝：小火燉

所需食材

新鮮雞半隻，胡蘿蔔一個，香茹三兩，鹽，生薑片三片

製作方法

1..胡蘿蔔洗淨刨皮切滾刀塊、香茹去腳洗淨

2.雞塊焯去血水，撈起入沙缽加水0.5升、把胡蘿蔔、香茹一起倒入沙缽、兩滴醋

3.水開後轉小火燉一個小時（胡蘿蔔爛了即可）入生薑片，喝前加少許鹽

食用須知

蘿蔔不宜與橘子、梨、蘋果、葡萄等富含植物色素的水果同食。若同時吃橘子等水果，可能會誘發和導致甲狀腺腫。