紅薯粉燒肉是以紅薯粉、瘦肉為主料的菜品。
材料 | 用量 |
紅薯粉 | 看幾個人吃而定 |
瘦肉 | 適量 |
蔥姜蒜 辣椒乾 | 適量 |
1. 先取一個容器，將紅薯粉放在容器里用白開水化開，水與粉的比例3：1，這個比例出來的紅薯粉條會比較Q，我今天是4：1，然後放於鍋中開中小火，邊煮邊用鍋鏟攪拌，防止紅薯粉沉澱還有沾鍋，煮到紅薯粉成果凍狀關火，冷卻放進冰櫃定型～ |  |
2. 定型後切成塊狀或條狀，配料切絲待用 |  |
3. 熱鍋冷油先炒肉絲，然後另起油鍋炒香配料燒紅薯粉塊，放生抽料酒少許鹽調味，放少許冷開水煮至入味放肉絲再煮至收乾湯汁，灑蔥花，起鍋擺盤就OK了～ |  |
紅薯粉燒肉是以紅薯粉、瘦肉為主料的菜品。用料材料用量紅薯粉看幾個人吃而定瘦肉適量蔥姜蒜 辣椒乾適量做法1. 先取一個容器，將紅薯粉放在容器里用白開水化開，水與粉的比例3：1，這個比例出來的紅薯粉條會比較Q，我今天是4：1...
山粉圓子燒肉是安徽安慶傳統的地方名菜，口感粘而不稠、油而不膩、香脆可口。山粉即山芋（紅薯）粉，是將山芋碾碎、洗槳、涼乾後得到的白色澱粉。安徽安慶地區、東至地區盛產山芋，當地百姓有製作山芋粉的傳統。山芋粉常用作炒菜時的...
其中山粉圓子燒肉最具特色，山粉圓子在懷寧縣又稱胡芋圓子。菜品特色 製作材料 山粉（紅薯粉）350克，豬肥膘肉200克，白糖150克，青紅絲10克，桂花5克。特色 色黑香甜，柔韌筋道，是安慶農村家常菜，（山粉只有農村才有，在城市...
4. 紅薯粉燒肉 .好豆菜譜. [引用日期 ] 5. 豬肉燉粉條 溫暖家人有時只需要一鍋燉菜 .西部網.2017-11-17[引用日期2017-11-17] 6. 豬肉燉粉條的做法4種,百吃不厭的東北家常菜 .好菜傑.2018-2-25 [引用日期2018-02-25]...
