紅茶蘇打餅

紅茶蘇打餅，以低粉、紅茶碎為原料製作的食品。

基本介紹

• 中文名：紅茶蘇打餅
• 分類：下午茶，餅乾，減肥，烘焙，新手，餅
• 主要食材：低粉，紅茶碎

用料

材料	用量
低粉	100g
紅茶碎	10g
酵母	1g
小蘇打	1g
玉米油	25g
牛奶	40g
鹽	1g

做法

1. 把紅茶葉放在保鮮袋裡用擀麵杖碾細，我用了一小包大紅袍

2. 低粉過篩，放入酵母、小蘇打、鹽和紅茶碎

3. 加牛奶和玉米油（水和其它無味植物油應該也可以，油不要減了就25g而已

4. 將材料揉成團，在30度左右發酵20分鐘，用手戳它不回彈就發酵好了

5. 擀麵，薄而均勻，3mm左右，然後用模具造型，用叉子或者牙籤在餅乾上戳三四個小孔

6. 烤箱上下火，180度，15分鐘