紅茶時蔬意式濃湯

紅茶時蔬意式濃湯，以紅茶、萵苣為主料的湯品。

基本介紹

• 中文名：紅茶時蔬意式濃湯
• 分類：濃湯
• 主要食材：喝剩的紅茶，萵苣

用料

材料	用量
喝剩的紅茶	一杯
萵苣	半根
黃瓜，番茄	適量
花椰菜，菌菇	適量
胡蘿蔔	一小根
菜花，蘆筍	適量
土豆，山藥	適量
黃油	10g
香草	一小撮
羅勒	一小撮
咖喱粉	一點點
黑胡椒，鹽，味素	適量

做法

1. 將紅茶水（比較淡）燒開，加入黃油，適量黑胡椒，咖喱粉，鹽，味素（可忽略），以及香草和羅勒。
2. 在湯內先加入胡蘿蔔，萵苣，黃瓜，土豆，小火熬煮，越軟爛越好吃。
3. 待鍋內的蔬菜煮得差不多爛時加入花椰菜，菜花，菌菇類，蘆筍等等剩餘蔬菜。繼續小火燉煮至軟爛。
4. 趁熱吃！：3