紅糖桂圓紅棗糕

紅糖桂圓紅棗糕以紅糖、低粉為主料的糕點

基本介紹

• 中文名：紅糖桂圓紅棗糕
• 主要食材：紅糖，低粉

用料

材料	用量
紅糖	50g
低粉	200g
高粉	100g
溫水	300g
酵母	3g
紅棗	適量
桂圓乾	適量

做法

1. 紅糖放入溫水中融化

2. 粉類過篩混合，加入其它材料，同一方向攪拌出筋

3. 蓋好，發酵30-60min，似季節溫度

4. 大火上鍋蒸15分鐘，取出涼