紅燒肉鴨蛋

基本介紹

• 中文名：紅燒肉鴨蛋
• 主要食材：五花肉，鴨蛋

用料

材料

五花肉

鴨蛋

乾紅椒

原釀冰油

鹽

啤酒

做法

1. 選取農家散養土豬肉，切成2*2左右方塊大小。好食材洗淨即可，不用沸水。
2. 熱鍋冷油，倒入的油不能多，燒熱後加入五花肉，中火慢慢煸炒，油也會慢慢的出來。油過多時，需盛出。然後撒入啤機大貨炒，再加入適量清水。
3. 待清水燒開，進行調味
4. 放入鴨蛋
5. 大火頂一會，再轉小火慢慢燉置。
6. 一碗濃濃肉香味的佳肴就出來了。大土灶用柴火燒出來的味道更佳！