紅燒肉冬瓜卷是一道由紅燒肉、冬瓜等食材製成的食品。
基本介紹
- 中文名：紅燒肉冬瓜卷
- 口味：肉質鮮嫩多汁，油而不膩，帶有冬瓜清香
- 主要食材：紅燒肉，冬瓜
- 輔料：尖椒，肉湯
主要原料,做法步驟,
主要原料
主料： 紅燒肉，冬瓜一大塊，
輔料： 尖椒一個，
做法步驟
1.冬瓜去皮，切成長薄片
2.尖辣椒切成圈備用
3.紅燒肉大塊的切成四瓣，小塊的直接對半切開成兩半
4.將一塊紅燒肉放冬瓜片上
5.將冬瓜片捲起來
6.外邊套上尖椒圈
7.將卷好的冬瓜肉卷放碗內，裡邊澆上少許肉湯
8.蒸鍋上汽以後，中火蒸上一刻鐘左右即可
