紅燒版孜然土豆

紅燒版孜然土豆是以土豆為主料的菜品

基本介紹

• 中文名：紅燒版孜然土豆
• 分類：紅燒，孜然
• 主要食材：土豆，蔥白

用料

材料	用量
土豆	孜然
蔥白	八角
姜	蒜

做法

1. 1.土豆切塊，蒜，姜，敲扁，蔥白切三㎝節備用。2.炒鍋下油，待7成熱，放入八角，蔥白，姜，蒜，爆出香味，倒入土豆，翻炒片刻，加入生抽，鹽，適量白糖翻炒至金黃至8成熟。3.加入水，蓋過土豆，放入孜然，大火燒開，轉小火煮20分鐘，在大火收汁即可。