紅油添香

紅油添香是一道美味的菜譜，主要原料有豆腐、熟豬血塊、豬瘦肉等。

基本介紹

• 中文名：紅油添香
• 主要原料：豆腐、熟豬血塊、豬瘦肉等
• 是否含防腐劑：否
• 配料：醬油、精鹽

紅油添香主料：豆腐、熟豬血塊、豬瘦肉、熟冬筍、油渣。

紅油添香

紅油添香

配料：醬油、精鹽、白糖、白鬍椒粉、油、鮮湯、水淀汾、蔥、味素。

製作：

1.將豆腐切成一厘米見方的小丁，入沸水鍋焯一下；

2.豬血塊洗淨後切成同樣大小的方塊。豬瘦肉切成絲，科筍切片，油渣切成未；

3.炒鍋上火，將油燒至六成熱，放入蔥段煸炒出香味，放入鮮湯，放入豆腐丁、豬血丁、豬肉絲、冬筍片、油渣未，加入醬油、白糖、精鹽，燒沸後放入味素，用水澱粉勾芡，淋熟油裝盤，撒上白鬍椒粉即可。