紅棗香菇蒸排骨

基本介紹

• 中文名：紅棗香菇蒸排骨
• 主要食材：排骨，新疆和田玉棗
• 分類：蒸

用料

材料	用量
排骨	200g
新疆和田玉棗	7粒
香菇	3朵
大蒜	5粒
薑片	3片
花生油	適量
生抽	適量
鹽	適量

做法

1. 排骨用冷水浸泡30-60分鐘，期間換3-4次水，乾香菇，提前1小時發好，每個切成沫，放入碗裡；加入花生油、生抽、薑絲、蒜末和鹽，醃2小時。
2. 把和田玉洗乾淨，擺入盤子中間，醃好的排骨擺在和田玉邊緣。