紅棗葡萄乾年糕

紅棗葡萄乾年糕以糯米、和田玉紅棗為主料的食品。

基本介紹

• 中文名：紅棗葡萄乾年糕
• 主要食材：糯米，和田玉紅棗

用料

材料	用量
糯米	適量寒槳危海
和田玉紅棗	一把
葡萄乾	一把
熱開水	一大碗

做法

1. 糯米適量頭天晚鞏籃轎酷上洗淨泡在碗裡。水量要抹過米。
2. 糯米泡發好後，倒掉水，放蒸鍋里蒸十五至二十分鐘。此時，熱開水泡紅棗和葡萄乾。
3. 蒸十五分鐘後，邊像碗裡加熱水邊用筷子攪拌。攪拌成漿糊狀。繼估院腿續嘗捉蒸半小時至四十分鐘。
4. 此禁淋獄時大紅棗切片。糯米蒸好後取出，用勺子或鍋鏟壓粘稠。稍微晾涼。
5. 取保鮮盒，鋪上保鮮膜。放一些糯米鋪滿飯盒底部一層，再鋪一櫃煮慨層紅棗片，再覆蓋一層糯米。以此類推，我鋪了兩層紅棗片一層葡萄乾。保鮮膜蓋好壓實。
6. 可以用任何你喜歡的食物代替。堅果碎果鋪等都可以。
7. 完成90%。
8. 放冰櫃冷藏一小時後取出。案板和刀上蘸涼水，切片就好重汽洪了。蘸白糖和糖桂花很美味。