紅棗菊花炒麥茶是一道以小麥、紅棗為主要食材的美食。
基本介紹
- 中文名：紅棗菊花炒麥茶
- 外文名：Daisy fried wheat jujube tea
- 口味：清香淡雅
- 主要食材：小麥，紅棗
製作步驟,小帖士,
製作步驟
1.小麥挑去雜物，用清水清洗乾淨，並晾曬乾燥。
2.紅棗洗乾淨，並去核。
3.把所有材料準備好。
4.菊花用水泡洗一下。
5.乾鍋把晾乾的小麥炒至黃褐色，並聞到淡淡的麥香時，熄火，晾涼。
6.在煮鍋中注入清水，加入炒好的小麥，中火煮開。
7.加入紅棗。
8.再加入菊花，蓋上鍋蓋，中火煮開後轉小火繼續10分鐘左右即可。
9.紅棗菊花炒茶就做好了。
10.喝一口，暖人，暖胃，心也暖。
11.炒的香香的小麥。
12.有了它，這個冬天就不太冷了。
小帖士
1、步驟5中炒小麥時，要注意是小火慢炒，並且在炒的過程中要不斷翻動，以防炒焦。
2、炒好的小麥顏色應該是黃褐色的，聞起來有淡淡的麥香。
3、可以一次性多炒一點，平時當茶喝。炒好晾涼後密封保存，並儘早喝完。
4、材料中的份量可按個人喜好增減。
