紅棗茯苓鯪魚湯，製作原料主要有茯苓等。 基本介紹 中文名：紅棗茯苓鯪魚湯主要原料：鯪魚2條，茯苓15克是否含防腐劑：否主要食用功效：補益脾胃、利水除濕 用途,材料,做法,注意事項, 用途酒精性腹瀉材料鯪魚2條，茯苓15克，大棗10枚，花生油、精鹽、料酒、薑片、蔥段、味素各少許。做法鯪魚去內臟，洗淨；茯苓、大棗（去核）分別洗淨，與鯪魚一起放入沙煲內，加上料酒、薑片和蔥段等調料及清水適量，武火煮沸後，改用文火煲至魚肉熟爛為度，用花生油、精鹽、味素調味，即可食用。注意事項口服每日1～3次，每次150～200毫升。此湯有補益脾胃、利水除濕之功。適用於飲酒太過、濕熱蘊脾、水濕不化而致納少便溏、神疲乏力等病症。
