紅棗甘麥燉豬橫脷

紅棗甘麥燉豬橫脷是一道菜品，主料是紅蘿蔔等，配料是麥冬等。

基本介紹

• 中文名：紅棗甘麥燉豬橫脷
• 主要食材：紅蘿蔔，麥冬，紅棗，豬橫脷，豬瘦肉，生薑
• 功效：養陰除煩、養心安神
• 做法：煲

材料

紅蘿蔔500克、麥冬15克、紅棗6個、豬橫脷1條、豬瘦肉50克、生薑3片。

烹製

各物分別洗淨。紅蘿蔔削皮、切塊；麥冬浸泡；紅棗去核；一起與豬橫脷、豬瘦肉、生薑下瓦煲，加入清水2500毫升（約10碗量），武火滾沸後改文火煲約1個半小時，下鹽便可。為3~4人用。