紅曲玫瑰牛奶饅頭

基本介紹

• 中文名：紅曲玫瑰牛奶饅頭
• 主要食材：麵粉，鹽
• 分類：饅頭

用料

材料	用量
麵粉	150g
鹽	1.5
牛奶	160g
黃油	10g
紅曲粉	3g
發酵粉	3g
糖	50g

做法

1. 溫牛奶中放入酵母粉.

2. 麵粉里加入糖,鹽,紅曲粉,再加入牛奶和酵母,揉捏至光滑.

3. 發酵至2倍大小.

4. 然後排空麵團氣體.

5. 凹玫瑰花造型.

6. 放入蒸鍋大約15分鐘即可.

7. 出鍋前在鍋內稍稍放涼,以免回縮.