紅心火龍果派

基本介紹

• 中文名：紅心火龍果派
• 主要食材：派皮:低粉，糖
• 分類：派

用料

材料	用量
派皮:低粉	120克
糖	30克
黃油	50克
蛋黃	2個
餡料:紅心火龍果	250克
糖	30克
雞蛋	2個
淡奶油	120克
低粉	30克

做法

1. 黃油自然軟化加糖麵粉蛋黃成團入冰櫃冷藏40分鐘，把麵團擀成圓圓的皮放派盤中壓實，去多餘部分，用叉子做餅皮上插些小洞。
2. 紅龍果去皮切塊加一點點水打成泥
3. 火龍果泥中加雞蛋，糖，低粉，淡奶油拌勻
4. 派皮先180度烤10分鐘，取出。把餡泥倒入派皮中入烤箱150度30分鐘。
5. 烤好等5分鐘取出，就OK了。